Lo mejor de agosto de El Comidista
El mes más tórrido del año no nos ha frenado a la hora de repasar los mejores platos de cada provincia (y los peores restaurantes de Madrid). Para compensarlo, nos hemos venido arriba con recetas muy sanotas.
Cómo nos pone tirar de mitos: que si hay que beber dos litros de agua, que si el gazpacho sin tomate no es gazpacho, que si en todos los restaurantes de la capital se come bien... Este mes nos hemos pegado un buen paseo por todas las provincias, porque viajar y cebarse no son actividades incompatibles. Si has estado de vacaciones, estos son los 10 artículos que no te puedes perder.
POR QUÉ NO HAY QUE BEBER DOS LITROS DE AGUA AL DÍA
La recomendación de beber los famosos dos litros de agua al día carece de base científica: no existe un déficit de hidratación que justifique este consejo.
ALBÓNDIGAS DE POLLO SIN FRITANGA
Preparamos unas albóndigas de pollo sin freír, que se pueden tomar frías y con una mezcla de sabores que te enganchará al primer mordisco.
VIAJE A LOS PEORES RESTAURANTES DE MADRID
Un miembro del equipo Comidista se juega la salud –y casi la pierde– probando los grandes éxitos de algunos de los peores restaurantes de la capital.
IDEAS PARA TUS CENAS VERANIEGAS
Pipirrana, pinchos de pollo, sardinas con bulgur o ensalada de calabacín y salmón marinado. Si la pereza puede contigo, estas recetas se hacen casi solas.
LO QUE HAY QUE COMER EN CADA PROVINCIA: EL SUR
Seleccionamos lo mejor de la gastronomía de la mitad sur de España, porque viajar y cebarse no son actividades incompatibles.
LO QUE HAY QUE COMER EN CADA PROVINCIA: EL NORTE
¿Vas a viajar por España? Seleccionamos los platos imprescindibles que deberás probar sí o sí en la mitad norte del país.
APROVECHA LAS VERDURAS VERANIEGAS CON ESTAS RECETAS
Calabacines, berenjenas, tomates, pimientos, judías verdes y pepinos. Están en su mejor momento, y lo celebramos con esta orgía de propuestas.
EL GAZPACHO DE SIEMPRE NO LLEVA TOMATE
¿Harto de los fundamentalistas que aleccionan sobre los ingredientes del gazpacho 'auténtico'? Contrataca con la verdadera historia de esta sopa.
'PANNA COTTA' DE LIMÓN
Un postre fácil, fresco y de origen italiano, que te ayudará a sobrellevar los calores mientras el horno sigue de vacaciones forzosas.
NOVELAS PARA DIVERTIRSE Y APRENDER DE VINOS
Si te aburren los farragosos tratados sobre el vino, seleccionamos para ti cinco obras de ficción tan entretenidas como deliciosas.
Tu suscripción se está usando en otro dispositivo
¿Quieres añadir otro usuario a tu suscripción?
Si continúas leyendo en este dispositivo, no se podrá leer en el otro.
FlechaTu suscripción se está usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PAÍS desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripción a la modalidad Premium, así podrás añadir otro usuario. Cada uno accederá con su propia cuenta de email, lo que os permitirá personalizar vuestra experiencia en EL PAÍS.
En el caso de no saber quién está usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contraseña aquí.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrará en tu dispositivo y en el de la otra persona que está usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aquí los términos y condiciones de la suscripción digital.
