Con lavanda, trufa o aceituna: 10 cervezas aromatizadas muy refrescantes

Las cervezas aromatizadas pueden tomarse muy frías, en el umbral de la congelación, como si se tratara de un refresco, pero con un efectivo toque de malta y lúpulo. Cada vez prolifera más este tipo de bebida de paladar ligero, sabor muy suave y aromas añadidos. La mayoría de las cervezas aromatizadas tienen poca graduación, como la Radler, una especie de cóctel de cerveza y zumo de limón, muy popular en la mayoría de los bares en Alemania y hoy apreciada en todo el mundo. También suelen estar aromatizadas con extractos de flores o frutas como cereza, frambuesa, melocotón, grosella negra, uva y fresa, entre otras. Incluso con tequila, ron, whisky o vodka.

Este es un enfoque ecléctico y vanguardista de la cultura de la cerveza, que escandaliza a los puristas pero encanta a la gente desinhibida, ya que se trata de una bebida ligera, generalmente baja de alcohol, lo que resulta muy recomendable a la hora de conducir. Estas son 10 de las opciones de empresas españolas más atractivas.

Ambiciosas Ámbar Trufada

Dentro de la colección Ambiciosas de Ámbar destaca esta cerveza aromatizada con trufa negra de Aragón, que ha contado con la ayuda del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria aragonés. Destaca su intenso aroma complejo, de elegantes notas de trufa fresca, malta y tenues especias. En boca tiene un sabor enérgico, de final amargoso, pero aliviado por el alcohol.
Grupo Ágora: calle Ramón Berenguer IV, Zaragoza.
Teléfono: 976 27 28 46.
Tipo: extra de autor, 6,5%.
Ingredientes: malta de suelo, lúpulo y trufa negra.
Precio: 2,10 euros (33 cl.).

Cal Margarit Lavanda

Cal Margarit es una empresa familiar especializada en la elaboración de productos basados en aceite esencial de la lavanda, como esta peculiar cerveza tipo Lager caracterizada por su aroma floral y herbáceo, con notas de cereales malteados y la impronta del lúpulo. De sabor intenso, astringente, resulta un tanto desequilibrada, con un fuerte amargor final.
Cal Margarit: Montant de Tost, Ribera d'Urgellet (Lleida).
Teléfono: 650 54 33 51.
Tipo: Lager Bio, 5,2%.
Ingredientes: maltas de cebada y centeno, lúpulo y lavanda.
Precio: 3,45 euros (33 cl.).

Cerex Ibérica de Bellota

La extremeña Destilería RutaPlata (que produce ginebra, ron y whisky), fundada por los ingenieros agrónomos Marcos Rubio y Alfonso Vallejo, ha creado las cervezas artesanales aromatizadas Cerex, en este caso con bellota, ingrediente que dota de carácter terroso al aroma malteado y las notas de cereal, cítricos y cacao. Tiene una cata sabrosa, que termina con un toque amargoso.
Destilería RutaPlata: Zarza de Granadilla (Cáceres).
Teléfono: 688 94 44 01.
Tipo: Brown Ale, 6,5%.
Ingredientes: malta, bellota y lúpulo.
Precio: 2,75 euros (33 cl.).

Cubanisto

Esta es una cerveza de inspiración caribeña, con un toque de ron cubano aromatizado a base de cítricos, muy refrescante, con un aroma en el que destaca la lima y el limón sobre un leve toque de ron blanco, y la remota percepción de los malteados y el leve picante del lúpulo. Es ligera y fresca y, además, tiene un sabor dulzón por el azúcar de caña caramelizado y la melaza.
AB InBev (distribuida por Mahou-San Miguel): calle Titán, 15. Madrid.
Teléfono: 902 22 02 00.
Tipo: Pale Lager, 5,8%.
Ingredientes: malta, lúpulo y aroma de ron, naranja lima y limón.
Precio: 1,34 euros (33 cl.).

Desperados Lime

Elaborada por la Cervecera Fischer & Adelschoffen en Alsacia (Francia), esta cerveza destaca por su baja graduación alcohólica y un impacto aromático muy refrescante por las manifiestas notas cítricas, un ligero recuerdo vegetal y el perfume del lúpulo, todo sobre un fondo de tequila. Sabrosa, ligera aunque de gusto persistente, tiene un buen balance dulce-amargo.
Fischer & Adelschoffen (distribuida por Heineken España).
Teléfono: 917 14 92 00.
Tipo: Lager, 3%.
Ingredientes: malta de cebada, aromas de tequila, lima, cactus, lúpulo.
Precio: 1,40 euros (33 cl.).

Estrella del Camino

Esta cerveza, creada con motivo del Xacobeo 2021-22, utiliza ingredientes naturales procedentes de diferentes rutas que componen el Camino de Santiago. Tiene un aroma complejo, a cereales malteado, con notas cítricas, tostados y frutos secos. En boca resulta fresca, cremosa y ligera, con buen equilibrio entre los sabores levemente amargos y los tonos dulces.
Estrella de Galicia: calle José María Rivera Corral, 6. A Coruña.
Teléfono: 900 19 00 06.
Tipo: Witbier, 5,3%.
Ingredientes: maltas de cebada y trigo, lúpulo, cilantro y naranja.
Precio: 2,75 euros (33 cl.).

La Chinata aromatizada con aceitunas

La Chinata es una empresa oleícola que elabora aceites, cosmética con el aceite como su ingrediente principal, conservas y esta cerveza artesana, sin pasteurizar ni filtrar, aromatizada con aceitunas seleccionadas de la dehesa extremeña. Posee un aroma de malta y cebada junto a notas de aceituna verde (almazara) y flor. Sabrosa, tiene un paladar fresco y final cosquilleante ligeramente amargoso.
La Chinata: avenida de Alemania, 9. Plasencia (Cáceres).
Teléfono: 679 31 32 14.
Tipo: Ale Premium, 4,7%.
Ingredientes: malta, lúpulo y aceituna.
Precio: 2,30 euros (33 cl.).

La Sagra Radler

Una lograda fusión entre la cerveza artesanal 'premium' elaborada por la toledana La Sagra, creada en 2011, con zumo natural de limón que consigue integrar el aroma frutal con las características notas de la malta de cebada y el perfume de lúpulo, las flores silvestres y los tonos especiados. En boca es suave, golosa, ligera pero con cuerpo, y tiene un final cítrico muy refrescante.
La Sagra: avenida de la Industria, Numancia de la Sagra (Toledo).
Teléfono: 925 51 52 76.
Tipo: Radler, 2,6%.
Ingredientes: maltas de cebada y trigo, lúpulo, cilantro, limón y limonada.
Precio: 1,60 euros (33 cl.).

Malquerida

Cerveza de autor creada por Ferran y Albert Adrià junto con los maestros cerveceros de la compañía Damm. Destaca su complejo aroma a cítricos, notas herbáceas, cereal y a té de hibiscus (flor de Jamaica). Tiene un delicado sabor amargoso, con regusto de piel de naranja seca y un final de boca equilibrado que reafirma su malteado y el perfumado recuerdo del lúpulo.
Damm: calle Rosellón, 515. Barcelona.
Teléfono: 932 90 92 00.
Tipo: Roja Lambic, 5%.
Ingredientes: malta de cebada, maíz, trigo, lúpulo, flor de Jamaica y naranja.
Precio: 1 euro (25 cl.).

Moritz Radler

Se trata de la Moritz clásica pero con zumo de limón natural y reducida graduación alcohólica. Tan simple como eficaz para obtener una liviana cerveza muy refrescante, dotada de un limpio aroma a cebada malteada y nítidas notas cítricas, sobre un fondo de flor seca, cereales y lúpulo. Es ligera, suave, y destaca su buena armonía entre acidez, dulzor y amargor final.
Moritz: Ronda Sant Antoni, 39. Barcelona.
Teléfono: 976 27 28 46.
Tipo: Radler, 2,8%.
Ingredientes: malta, arroz, lúpulo y zumo de limón.
Precio: 1,85 euros (33 cl.).

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