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Las vides del futuro

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El calentamiento global provoca que la vid crezca en territorios más altos y fríos y se planten otras variedades de uva. Muchos bodegueros ya han aceptado el desafío.

  • Vides en probetas, proyecto rescate de variedades ancestrales, bodegas Torres.
    1Vides en probetas, proyecto rescate de variedades ancestrales, bodegas Torres.
  • Le Domaine de Beaurenard, Viñedos en Châteauneuf-du-Pape, departamento de Vaucluse sureste de Francia.
    2Le Domaine de Beaurenard, Viñedos en Châteauneuf-du-Pape, departamento de Vaucluse sureste de Francia.
  • Iñaki García de Cortázar-Atauri (izquierda) en un viñedo agrícola experimental de Piolenc, Aviñón.
    3Iñaki García de Cortázar-Atauri (izquierda) en un viñedo agrícola experimental de Piolenc, Aviñón.
  • Barricas en labodega de Château Pesquié (Francia).
    4Barricas en labodega de Château Pesquié (Francia).
  • Vid, Château Pesquié, departamento de Vaucluse sureste de Francia.
    5Vid, Château Pesquié, departamento de Vaucluse sureste de Francia.
  • Los viñedos de Sant Miquel, en Tremp, están situados al pie del Pirineo catalán, a una altura de 850 metros.
    6Los viñedos de Sant Miquel, en Tremp, están situados al pie del Pirineo catalán, a una altura de 850 metros.
  • Mireia y Miguel Torres Maczassek.
    7Mireia y Miguel Torres Maczassek.
  • El Encín, Alcalá de Henares, Madrid. Viñedos colección de variedades (a modo de banco genético de especies).
    8El Encín, Alcalá de Henares, Madrid. Viñedos colección de variedades (a modo de banco genético de especies).
  • Filoxera (Daktulosphaira vitifoliae) insecto parásito de la vid. Placa de vidrio fotográfica del archivo histórico IMIDRA, El Encín, Alcalá de Henares, Madrid
    9Filoxera (Daktulosphaira vitifoliae) insecto parásito de la vid. Placa de vidrio fotográfica del archivo histórico IMIDRA, El Encín, Alcalá de Henares, Madrid
  • Placa de vidrio fotográfica del archivo histórico IMIDRA, El Encín, Alcalá de Henares, Madrid.
    10Placa de vidrio fotográfica del archivo histórico IMIDRA, El Encín, Alcalá de Henares, Madrid.
  • Placas de vidrio fotográficas del archivo histórico IMIDRA, El Encín, Alcalá de Henares, Madrid..
    11Placas de vidrio fotográficas del archivo histórico IMIDRA, El Encín, Alcalá de Henares, Madrid..
  • Proceso de multiplicación y selección de levaduras autóctonas para elaborar vinos de calidad. Laboratorios IMIDRA, El Encín, Alcalá de Henares, Madrid.
    12Proceso de multiplicación y selección de levaduras autóctonas para elaborar vinos de calidad. Laboratorios IMIDRA, El Encín, Alcalá de Henares, Madrid.