¿Y si su mejor antiarrugas estuviera en la nevera?
Científicos de la Universidad de Cambridge (Reino Unido) han diseñado un chocolate que, aseguran, tiene importantes beneficios para la piel
El sueño de nuestras vidas está a punto de hacerse realidad. Un laboratorio satélite de la Universidad de Cambridge (Reino Unido) asegura haber creado el chocolate libre de culpa, un producto antiedad capaz de revertir las arrugas y la flacidez del rostro. "Hemos incluido en este chocolate el mismo antioxidante que mantiene el color rosa de los flamencos", explica Ivan Petyaev, investigador de la Universidad de Cambridge. "Su consumo reduce la inflamación de la piel volviéndola más lisa".
Se llama Esthechoc y, según sus creadores, el consumo de una barra de 7,5 gramos al día durante cuatro semanas ha demostrado, en ensayos con personas, "beneficios claros en la fisiología de la piel, acercando los biomarcadores de sujetos de 60 años a los de otros con 30".
El secreto, sostienen, está en la alta dosis de antioxidante astaxantina (la misma cantidad que un filete de salmón de Alaska) y de polifenoles propios del cacao, que combaten los radicales libres causantes del envejecimiento. Faltan ensayos que den robustez al invento, pero la vía de investigación es sólida (y muy dulce).
Otros productos que ayudan a quitarse años de encima
Alimentos sin sal añadida
Verduras
Bebidas 0,0
Frutas
Desde el Centro de Salud y Belleza Espacio Simpatía de Madrid explican que tomar sal favorece la retención de líquidos, contribuyendo a la formación de bolsas en los ojos.
Un estudio de la Universidad de Harvard asegura que su consumo se vincula a telómetros más largos (son los extremos de los cromosomas que protegen de los envites de la edad).
Según la nutricionista Mireia Carbonell, de nada servirá una dieta antiedad si no hay una apuesta por el ejercicio y nos cortamos con las cervecitas de la tarde.
Las vitaminas A, C y E son los principales antioxidantes que frenan los efectos del envejecimiento. Uvas, aguacate y frutos rojos las contienen en abundancia.
No es este el único tema sorprendente sobre nutrición que encontrará en el nuevo número de BuenaVida. ¿Sabía que cuando nos juntamos alrededor de la mesa con amigos comemos 500 calorías más? En nuestro artículo de portada explicamos cómo evitarlo y cómo disfrutar de la carta de cualquier restaurante sin engordar.
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