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Cuando nos hablan de maridajes siempre pensamos en vino, blanco o tinto, en pescado y carne, por este orden. Sin embargo, el arte del maridaje abarca también a los refrescos, y los expertos aseguran que saben mucho mejor si se combinan con el alimento adecuado. Como norma general, y según José Ángel Sierra, jefe de estudios de la Escuela Superior de Hostelería de Madrid y experto de la Asociación Nacional de Bebidas Refrescantes (Anfabra), “los refrescos se sirven entre 40 y 80 de temperatura y con hielos gruesos”. Sierra explica con qué alimentos casa mejor cada uno de ellos.
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Coca-cola: nunca con chocolate ni antes de comer

El maridaje no es solo cuestión de vinos. Aprender a acompañar el refresco le hará disfrutar más de cada comida

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