Cocinas que mudan de piel

Qué llevó al prestigioso arquitecto y diseñador milanés Antonio Citterio a reunir cada mes durante un año a 12 interioristas de todo el mundo para repensar la cocina? ¿Se le acabaron las ideas? ¿O buscaba la sinergia de mentes creativas para reinventar lo esencial? El plan secreto se reveló en el salón Eurocucina 2010, un evento bienal dentro de la Feria de Milán. El invento, que se comercializa este año a través de Arc Linea, se llama Spatia y no es una cocina. Es un eficaz sistema de almacenamiento que aprovecha las colecciones anteriores de la firma, pero las camufla con astucia tras puertas escamoteables. El resultado son muros del suelo al techo que aprovechan hasta el último milímetro con armarios y electrodomésticos de vanguardia.

"Los buenos diseños no tienen por qué ser caros. Lo importante son las ideas. Y cuanto más sencillas, mejor"

Máxima funcionalidad y capacidad de almacenaje, dos valores que vuelven a estar en alza. Pero se esconden tras cajas neutras y exquisitas que parecen muebles de salón, para que la cocina esté sin estar. "Líneas estilizadas, volúmenes limpios y el blanco como inspiración máxima". Estas son las recetas de la interiorista catalana Susanna Cots para cambiar la imagen tradicional de una cocina que puede contenerse en un simple cuadrado de 2×2 metros. Ocultas las señales de identidad (fogones, fregadero y electrodomésticos), el espacio se comprime y, sin hacer ruido, coloniza la casa.

"La idea es recuperar los objetivos primigenios del diseño: servir, ser útil", apunta el interiorista Sergi Quílez desde Arc Linea Barcelona. "La cocina espectáculo ha muerto", asegura. "La de hoy ha de formar parte de una globalidad, que es la vivienda. Tareas como comer, cocinar y compartir deben discurrir de la forma más fluida y confortable posible. Ni los usuarios ni los arquitectos de prestigio -como Jean Nouvel- quieren que la cocina se manifieste o que se coma la casa. El reto es que refleje la identidad del hogar y no la de una firma de muebles".

¿Caminamos hacia una cocina invisible? "Se huye de los fuegos de artificio, pero no se renuncia a la expresividad", asegura Quílez. Y tampoco se trata de que pase inadvertida, sino de que gane protagonismo desde el anonimato. Integrándose para multiplicar su presencia en la casa. Busca ajustarse a los deseos de sus protagonistas para permanecer con ellos durante años. "Integración y adaptabilidad son los parámetros del lujo en la nueva cocina", según Quílez.

Para el joven arquitecto gallego Iván Cotado, la versatilidad es otro ingrediente a tener en cuenta en un proyecto de calidad. "Hoy una cocina tiene que poder cambiar y transformarse fácilmente, para adaptarse in situ a las diferentes acciones de las personas. Las necesidades son cada vez más, y las casas son cada vez más pequeñas. Hay que buscar la polivalencia, la doble funcionalidad y la flexibilidad para rentabilizar los espacios". Cotado reivindica los muebles a medida, pero no los grandes presupuestos. "El arma debe ser el ingenio", dice. "Los buenos proyectos no tienen que ser caros. Lo importante son las ideas, y cuanto más sencillas, mejor". Como defiende Antonio Citterio, "diseños cómodos y funcionales, sin extravagancias ni abusos de formas. Bellos e innovadores, pero discretos". Omnipresentes.