DESAYUNO CON... ROBERT LANGER
"La ciencia necesita un cambio en la Casa Blanca"
ADRIÁN SOTO
"No puedo abstenerme del chocolate. Pero esto significa que debo dedicarle una hora al gimnasio para quemar las calorías", dice el científico estadounidense Robert Langer, mientras la camarera le sirve un suculento trozo de pastel. Estamos en el Café Ekberg, el sitio con más solera de la capital finlandesa, con la mejor pastelería de la ciudad. Y Langer, recién laureado con el Príncipe de Asturias en Investigación Científica y Técnica, está de visita.