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Crítica:BEBER
Crítica
Género de opinión que describe, elogia o censura, en todo o en parte, una obra cultural o de entretenimiento. Siempre debe escribirla un experto en la materia

Tempranillo maduro

Carlos Delgado

Ha necesitado tiempo, pero finalmente la familia Masaveu, de origen catalán y afincada en Asturias desde principios del siglo XIX, se ha decidido a modernizar los vinos de Murúa, la bodega riojana que adquirieron en 1974. Todo un pequeño emporio de tibieza que tiene en este M de Murúa el esperado contrapunto del diseño moderno y de calidad. Es sólo el principio, demasiado tímido, de un cambio que se hace cada día más urgente. Comprendo el temor a perder clientes acostumbrados a un perfil convencional disfrazado de clasicismo. Sin embargo, el éxito de este tinto minoritario debe servir de acicate para un cambio radical aunque tranquilo.

Los argumentos son de peso: una excelente nariz que refleja la casta de un tempranillo maduro y consistente, que encierra una gama aromática compleja y elegante a base de notas de frutillos rojos y negros silvestres, fina madera, brisas balsámicas y resonancias minerales. Y regala en el paladar un gusto carnoso, amplio, bien balanceado entre lo goloso y lo ácido, que termina en un prolongado sabor.

M de Murúa 2001

Murúa. Carretera de

La Guardia, s/n.

Elciego (Álava).

Teléfono 945 60 62 60.

DO: rioja calificada.

Tipo: tinto crianza, 13,5%.

Cepas: tempranillo.

Consumo preferente: medio plazo.

Temperatura de servicio: 17° C.

Precio: 25 euros.

Puntuación: 8,9/10.

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Sobre la firma

Carlos Delgado
Periodista, escritor, y crítico enogastronómico. Premio Nacional de Gastronomía 2002. Es crítico enológico de EL PAÍS desde finales de los ochenta. En 1989 participó en la fundación de Slow Food, donde ha sido vicepresidente internacional y presidente nacional. Es autor de libros como 'El Libro del Vino' y 'El Libro de los Aguardientes y Licores'.

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