Elegancia y finura

¿Está justificado pagar 200 euros por un vino, por muy bueno que sea? Sólo en contadas ocasiones. Y Contador es una de ellas. Porque nos encontramos ante un tinto sublime, la obra de un enólogo excepcional, Benjamín Romeo, que, después de 15 años en Artadi y de vinos tan excepcionales como Viña el Pisón y Grandes Añadas, se ha decidido por el vuelo en solitario y sin motor.

Sólo siete hectáreas con 22 parcelas del mejor viñedo, en San Vicente de la Sonsierra, donde la tempranillo se cubre de pelo. Romeo, con el refractómetro en mano, controla la maduración. Luego se seleccionan las uvas grano a grano. Fermenta y macera en depósitos troncocónicos de roble francés allier. La crianza se realiza en un calado del castillo medieval. Pocas botellas y bien controladas, para un vino de lujo: aroma inicialmente enigmático que desvela con pudor su riqueza armónica. Hay que dejarse ganar por la melodía cálida de sus frutillos rojos y negros, por el ensalmo perfumado de sus maderas, por la fría caricia mineral, por la sonoridad carnosa de sus taninos maduros. Y rendirse ante la elegancia y finura de su boca, pletórica de refinada potencia.