Vinos valencianos
Mis felicitaciones más sinceras por la decisión de publicar durante el mes de agosto los magníficos artículos escriturados por Joan C. Martín, en los que se trata de manera magistral las virtudes de los vinos elaborados por los distintos profesionales de esta comunidad.
No sólo se tratan los vinos tanto secos como de licor y cavas, sino que a su vez se informa sobre algunos aspectos de las distintas variedades de uva de los que proceden dichos elaborados.
Esto obviamente redundará en un mejor conocimiento de los magníficos vinos de nuestra comunidad, a la vez que se mejoran los conocimientos sobre la cultura del vino. Se agradece que este diario, del cual soy lector, se trate el tema del vino de esta manera.
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