La 'comida basura' pierde calorías

Las empresas cambian de estrategia en EE UU

Con más de un 30% de la población del país obesa y 14 millones de consumidores a dieta, las grandes compañías que operan en el sector de alimentación en Estados Unidos se están viendo obligadas a cambiar sus estrategias de negocio para intentar lavar su imagen y hacerse con el mercado de los productos bajos en calorías.

Los expertos estiman que el mercado de estos productos experimentará un importante crecimiento, hasta generar unos ingresos superiores a los 50.000 millones de dólares en 2005, frente a los 15.000 millones de 2003. Se calcula que sólo el año pasado entraron en el mercado medio millar de nuevos productos con la etiqueta fat free. Las grandes firmas de comida basura, las hamburgueserías y las emblemáticas Coca-Cola y Pepsi-Cola han tomado nota de estas cifras y preparan su nueva oferta de comida sana.

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