Botellas exquisitas para celebrar una década
El 'Anuario de los vinos' de Ediciones El País cumple 10 años y premia los caldos más logrados
De La Rioja a Jerez hay un camino hecho de vides. Y el Anuario de los vinos 2004, de Ediciones El País, lo recorre un año más, en el que es su décimo aniversario. "Esta guía no es sólo para entendidos", afirma su directora, María Pilar Molestina. En las valoraciones se huye del "vocabulario críptico" de la cata e incluye piezas informativas, como entrevistas con enólogos y bodegueros, tenderos especializados y restauradores. Dado que recoge cerca de 3.000 bodegas y casi 7.000 vinos que estarán en la calle en 2004, el anuario es también un instrumento para los conocedores.
El sumiller del restaurante Balzac de Madrid, José María Marrón, confirma ambos extremos: "El Anuario es una guía amena para los legos, y una obra de consulta para los profesionales en un mundo, el de los vinos, en el que cada vez es más difícil estar al día".
Fino La Ina
Bodegas Pedro Domecq.
San Ildefonso, 3. Jerez de la Frontera (Cádiz).
Teléfono: 956 15 15 00.
'Web': www.domecq.es.
Tipo: fino, 15%.
Cepas: palomino.
Denominación de origen: Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda.
Precio: 5,30 euros.
Remírez de Ganuza
Bodegas Fernando
Remírez de Ganuza.
Constitución, 1.
Samaniego (Álava).
Teléfono: 945 60 90 22.
'Web': www.remirezde
ganuza.com.
Tipo: tinto reserva,
14%.
Cepas: tempranillo
(90%), graciano (10%).
Denominación de origen
calificada: Rioja.
Precio: Reserva 1999, 36 euros.
Milmanda
Bodegas Miguel
Torres.
Vilafranca del
Penedés (Barcelona).
Teléfono: 938 17 74 00.
'Web': www.torres.es.
Tipo: blanco
fermentado en
barrica, 14°.
Cepas: chardonnay
(100%).
Denominación de origen:
Conca de Barberá.
Precio: añada 2001, 27,33 euros.
Barón de Chirel
Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal.
Torrea, 1, Elciego
(Alava).
Teléfono: 945 60 60 00.
'Web': www.marques
deriscal.com.
Tipo:
tinto reserva, 13%.
Cepas: tempranillo
(54%), otras (46%).
Denominación de origen
calificada: Rioja.
Precio: Reserva 1999, 41,47 euros.
Pérez Pascuas
Bodegas Hermanos
Pérez Pascuas.
Carretera Roa, s/n.
Pedrosa de Duero
(Burgos).
Teléfono: 947 53 01 00.
'Web': www.perez
pascuas.com.
Tipo: tinto gran reserva, 13%.
Cepas: tinto del país.
Denominación de origen:
Ribera del Duero.
Precio: Gran Reserva, 132,22 euros.
Clos Mogador
Clos Mogador, SCCL.
Camí Manyetes, s/n.
Gratallops
(Tarragona).
Teléfono: 977 83 91 71.
Tipo: tinto reserva,
14,5%.
Cepas: garnacha
(35%), cabernet-sauvignon (35%), syrah
(20%), cariñena (10%).
Denominación de origen
calificada: Priorat.
Precio: Reserva 2001, 45 euros.
Jaume de Codorníu 450° aniversario
Codorníu.
Sant Sadurní
d'Anoia
(Barcelona).
Teléfono: 938 18 32 32.
'Web': www.codorniu.es.
Tipo: cava brut,
11,5%.
Cepas: chardonnay
(un 75%),
parellada (un 25%).
Denominación de origen: Cava.
Precio: Mágnum Brut, 48 euros.
Venerable
Bodegas Pedro
Domecq.
San Ildefonso, 3.
Jerez de la Frontera
(Cádiz).
Teléfono: 956 15 15 00.
'Web': www.domecq.es.
Tipo: Pedro Ximénez,
17%.
Cepas: pedro ximénez.
Denominación de
origen: Jerez-Xérès-Sherry y
Manzanilla Sanlúcar de Barrameda.
Precio: 48 euros.
Kripta
Agustí Torelló.
Sant Sadurní
d'Anoia (Barcelona).
Teléfono: 938 91 11 73.
Vega Sicilia Único
Bodegas Vega Sicilia.
Carretera N-122,
kilómetro 323.
Valbuena de Duero
(Valladolid).
Teléfono: 983 680 147.
'Web': www.vega-
sicilia.com.
Tipo: tinto gran
reserva.
Cepas: tinto fino
(80%), cabernet-sauvignon (20%).
DO: Ribera del Duero.
Precio: Reserva 1991, 200 euros.
'Web': www.agusti
torello.com.
Tipo: Brut Nature
gran reserva, 11,5%.
Cepas:
macabeo (48%),
xarel·lo (25%),
parellada (27%).
Denominación de origen: Cava.
Precio: 28,80 euros.
Y es que en los últimos 10 años España ha pasado de tener 42 denominaciones de origen a las 64 actuales. En el primer Anuario aparecían menos de la mitad de botellas que en el de este año. "Por un lado, la tecnología ha permitido que ahora haya buen vino en todos los sitios, y, por otro, la gente lo demanda, porque cada vez sabe más y es más curiosa", comenta José María Marrón.
Continuidad en la calidad
Boletín
El Anuario se completa con un cuadro de honor de las 10 marcas y las 10 bodegas que se han mantenido entre las mejor puntuadas año tras año. Bodegas como Julián Chivite o Marqués de Murrieta. Y 10 botellas de lujo, las reinas de la década. Beltrán Domecq celebra que dos de sus marcas, La Ina y Venerable, hayan triunfado todos los años: "Lo excepcional de este premio es que no reconoce sólo la calidad, sino también la continuidad y la uniformidad".
Entre los ganadores, vinos de toda la vida, como el Vega Sicilia, e innovadores, como el blanco Milmanda de Miguel Torres, o el Remírez de Ganuza, padrino de la renovación del rioja. "Bebed porque seáis felices, nunca porque seáis desgraciados", escribió Chesterton. La alegría de un mercado cada vez más boyante lo merece.
- Anuario de los vinos 2004. Ediciones El País. 418 páginas. 15 euros.
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