Un tinto magistral

Juan Carlos López de la Calle comenzó dirigiendo Cosecheros Alaveses, una cooperativa de 13 socios con 150 hectáreas de viñedos, y ha terminado por crear una moderna bodega renovada y ampliada donde se elaboran alguno de los mejores vinos de Rioja. Pionero en dignificar el vino de "cosechero", tiene en su haber tintos magistrales, como esta obra maestra, Viña El Pisón, basada en la uva tempranillo de la finca del mismo nombre. Un vino de pago, cargado de personalidad y finura que sorprende por la armonía sonora de sus componentes.

Perfectamente elaborado, sabroso, con cuerpo y tanicidad suficiente como para que su tránsito en boca sea lento, largo y sustancioso. Todo sin perder un ápice de la elegancia exigible en un buen rioja. Tiene una crianza ejemplar en roble americano y francés, que aporta aromas de fina madera (cedro), una frutosidad madura y especiada (moras y ciruela negra en compota), una atmósfera balsámica, y el jugueteo sorprendente de inesperados notas florales silvestres.

El leve y varietal regusto amargo a regaliz, sublimado en buqué de mil matices, culmina un trago para los más exigentes.