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BEBER

Nuevos blancos de albariño

Renovados aromas, más estilizados y elegantes

Quien prueba, repite", afirman con orgullo los viticultores de Cambados, el corazón sentido del albariño, nuestro mejor y más prestigioso varietal blanco. Estos inmensos vinos de Galicia están imponiendo su prodigiosa frutosidad, el encanto de sus elegantes y aromáticos varietales, la frescura y el equilibrio de su estructura. Menos conocido y más trascendente es que, desde hace unos años, el viejo sueño de escritores gastrónomos, de viajeros con brújula enológica, de contadores de experiencias báquicas ancestrales se ha convertido en una espléndida realidad: se selecciona la uva, se reduce la producción pese a la demanda de uva, se busca la expresión de cada territorio, y los vinos de Rías Baixas -cuyo mayor peligro estriba en la desmesura y el empalago, como si la bendición climática, la maravilla de sus mil y una colinas, llevara aparejado una suerte de castigo- se estilizan y ganan elegancia al tiempo que una mejor evolución en la botella.

Lusco 2002

Lusco do Miño.

Salvatierra do Miño (Pontevedra).

Cepas: albariño.

Precio: 12€.

Puntuación: 9,2/10.

Destaca en la nariz su perfil aromático, con complejidad y elegancia, sobreponiéndose a la impronta frutal. Excelente equilibrio, noble acidez y final fresco.

Condes Albarei 2002

Condes de Albarei.

Cambados (Pontevedra).

Cepas: albariño.

Precio: 9€.

Puntuación: 8/10.

Algo tímido en aromas, aunque muy franco y frutoso, con algunas notas lácteas. En boca, la fruta se muestra madura, el tacto graso con buen recorrido y leve toque amargoso al final.

Terras Gauda 2002

Terras Gauda.

O'Rosal (Pontevedra).

Cepas: albariño y poco loureira y caiño blanco.

Precio: 10€.

Puntuación: 8,7/10.

Atractivo, muy sugerente. Aroma de gran frescura, muchos cítricos y piel de mandarina, con algún toque de hierba fresca. Refresca la boca y es a la vez jugoso, armónico y vivaz.

Martín Codax Gallaecia 2001

Martín Codax.

Vilariño-Cambados (Pontevedra).

Cepas: albariño.

Precio: 34€.

Puntuación: 9/10.

Se define por la complejidad de su paisaje aromático, notas de hierba, manzana y toques de lavanda. Equilibrado, reafirma su presencia con suavidad y elegancia.

Do Ferreiro 2002

Gerardo Méndez Lázaro.

Meaño (Pontevedra).

Cepas: albariño.

Precio: 11€.

Puntuación: 8,9/10.

Nariz potente y elegante, donde destacan las frutas tropicales, con recuerdos de agua de azahar y finas hierbas. Graso y jugoso, con buenos aromas de final de boca, termina en un largo posgusto.

D. P. de Soutomaior 2002

Adegas Galegas.

Salvatierra do Miño (Pontevedra).

Cepas: albariño.

Precio: 10€.

Puntuación: 9/10.

Extraordinaria nariz en la que destacan los finos aromas de hierba fresca e hinojo. En boca resulta potente, con cuerpo y frutosidad; tiene un final muy expresivo.

Son los nuevos blancos de albariño, liberados de los aromas simplones a manzana, el gusto goloso y la persistencia en boca agobiante. Son fruto del esfuerzo y la dedicación de una raza de viticultores que asumen el riesgo, como estos seis dignos representantes de la mejor enología gallega, a los que habría que añadir, si el especio lo permitiera, otros como Fillaboa, Pazo de Señorans, San Mauro, Morgadío, Agro Bazán, Valmiñor, Barrantes y un etcétera cada año más largo, aunque todavía sean una minoría entre las 165 bodegas que ampara la denominación de origen.

* Este artículo apareció en la edición impresa del Sábado, 4 de octubre de 2003