Los restauradores catalanes homenajean a Arzak

Juan Mari Arzak recibió la noche del jueves un homenaje de los mejores restauradores catalanes en la entrega de los premios de gastronomía del grupo Freixenet y la Universidad de Barcelona. Los cocineros Ferran Adriá, Louis Nietchel, Carmen Ruscadella y Joan Roca prepararon a su colega vasco una cena con platos tradicionales de la cocina catalana. Con la complicidad de Elena Arzak, acudieron también cocineros vascos como Arguiñano, Ramón Roteta, Jose Juan Castillo, Hilario Arbelaitz o Martín Berasategui, entre otros.