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Crítica:BEBER
Crítica
Género de opinión que describe, elogia o censura, en todo o en parte, una obra cultural o de entretenimiento. Siempre debe escribirla un experto en la materia

Los Curros, a lo grande

Carlos Delgado

Nadie puede negarle a Bodega Los Curros el mérito de haber formado parte de la renovación del vino de Rueda, cuando el blanco joven de estas tierras era mayoritariamente agraz, herbáceo, e imperaban los rancios y generosos. Durante muchos años, su Viña Cantosán fue vino de la casa en el restaurante Zalacaín.

Luego llegó el crecimiento comercial imparable y la creación de una soberbia bodega. No menor mérito tiene el haber convertido su tinto Yllera en el más vendido de los ribera del Duero, aunque no pertenezca a la puntillosa denominación de origen. La envidia, ignorancia y maledicencia trataron en vano de desprestigiar a un vino honesto, de calidad media más que aceptable y a un precio justo.

Yllera Dominus 98

Bodega Los Curros, SAT. Carretera Madrid-La Coruña, km 173,5. Rueda (Valladolid). Teléfono: 983 86 80 97. DO: Tierra de Castilla. Precio: 33 euros. Tipo: tinto reserva, 13,5%. Cepas: tempranillo. Puntuación: 8,5/10.

Ahora saca un tinto de alta expresión: color intenso, aroma cargado de frutos negros y en un ambiente tostado de una madera algo excesiva de puro nueva. Pero aquí hay taninos frutosos y maduros, un paladar carnoso, un gusto especiado y un sonoro final de mucho roble, demasiado.

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Sobre la firma

Carlos Delgado
Periodista, escritor, y crítico enogastronómico. Premio Nacional de Gastronomía 2002. Es crítico enológico de EL PAÍS desde finales de los ochenta. En 1989 participó en la fundación de Slow Food, donde ha sido vicepresidente internacional y presidente nacional. Es autor de libros como 'El Libro del Vino' y 'El Libro de los Aguardientes y Licores'.

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