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Reportaje:RUTAS URBANAS

Jazz y 'sushi' a la valenciana

Música y copas desde Ciutat Vella hasta la playa

En el centro histórico de Valencia se multiplican los modernos restaurantes y bares que se suman a la clásica marcha en la calle de Caballeros o la plaza del Negrito. Y la playa de Las Arenas es la última parada.

La noche valenciana cuenta con cientos de locales. Algunos se esfuerzan para que entre semana el teatro, la fotografía, el diseño, el jazz o el flamenco compartan espacio con cañas y cubatas. En parte gracias al creciente turismo internacional, los locales con sabor de toda la vida conviven hoy con otros nuevos más cosmopolitas. Aire fresco en la patria de la paella y el entrepà.

Desplazarse de una zona de marcha a otra no es difícil. Ciutat Vella congrega el grueso del copeo. Las avenidas de Aragón y de Blasco Ibáñez, cercanas a los campus, atraen al público universitario, y el ambiente más pijo se da cita alrededor de la plaza de Cánovas y la Gran Vía de Marqués del Turia. En verano, la última y obligatoria parada está en la playa, en las terrazas de Las Arenas.

RESTAURANTES Y TAPAS

Bar Pilar. Fundado en 1918, este bar de tapas es un clásico visitado por una clientela muy heterogénea. Estupendos montaditos. El flan de postre, imprescindible.

- Moro Zenit, 13 (junto a la plaza del Tossal). Teléfono: 963 91 04 97. Precio: 15 euros (2.500 pesetas). Cierra miércoles. Abre de 12.00 a 24.00.

Santa Companya. Bodega donde desayunar, comer, cenar o tomar una copa de vino excelentemente servida en un ambiente cuidado e informal. Ensaladas, carpaccio, tablas de quesos y embutidos, steak tartare...

- Roteros, 21. Teléfono: 963 92 22 59. Precio: 15 euros (2.500 pesetas). Cierra domingos. Abre de 8.00 a 17.00 y de 19.30 a 0.30.

La Crêpe. Una crêpe es un buen motivo para hacer un alto a las puertas de la magnífica plaza de la Virgen, escaparate de palomas, niños y monopatines. Tiene terraza.

- Caballeros, 1. Cierra los lunes. Abre hasta las 24.00.

Sushi Cru. La alemana Heike ha traído a la patria de la paella la moda internacional del sushi bar. Servicio atento en este pequeño y acogedor local. Sopas, ensaladas y postres internacionales.

- Pintor Zariñena, 3. Teléfono: 963 92 56 70. No admiten reservas. Precio: 21 euros (3.500 pesetas). Cierra los lunes. Abre de 13.00 a 16.00 y de 20.00 a 24.00.

Turangalila. Las comidas y cenas están animadas con un espectáculo drag.

- Del Mar, 34. Teléfono: 963 91 02 55. Precio: cena con espectáculo. 19,83 euros (3.300 pesetas). Cierra domingos, sábados al mediodía y lunes por la noche.

JAZZ Y FLAMENCOS

Jimmy Glass. En el corazón del barrio del Carmen, Jimmy Glass es un antro genuino consagrado en cuerpo y alma al jazz. Sus actuaciones en directo congregan a los incondicionales de esta música, cada día más jóvenes.

- Baja, 28. De 20.00 a 2.00. Los viernes y sábados, hasta las 3.00.

Black Note. En sus ocho años de vida cuenta ya 1.500 conciertos de músicas negras. Público heterogéneo con criterio musical. Actuaciones de lunes a jueves.

- Polo y Peyrolón, 15. Teléfono: 963 93 36 63. Abre de lunes a jueves, de 22.00 a 2.30. Viernes y sábados, de 23.00 a 3.30.

Jazz Café La Linterna. Sobrio y elegante. Entre semana, jazz, actuaciones en directo y un público que roza los cuarenta. Los fines de semana se aparca el jazz y el local se anima para los más jóvenes.

- Linterna, 11. Abre de 16.00 a 3.00.

El Duende. En Valencia, el flamenco se esconde en El Duende. Entre palmas y taconeo, tiemblan los mismos cimientos. Las actuaciones de flamenco (los jueves) y música étnica (miércoles) atraen a los aficionados, también payos.

- Turia, 62. Teléfono: 630 45 52 89.

Loco Mateo. El 20 de diciembre, Mártires del Compás (fusión de flamenco, rap y blues) inaugura este nuevo colmao flamenco.

- Erudito Orellana, 12. A las 23.00. Precio de la entrada: 2.000 pesetas anticipada y 2.500 en taquilla.

DE COPAS

Records de l'Avenir. Moderno, cosmopolita, luminoso, intelectual. Teatro entre semana.

- Roteros, 14. Teléfono: 963 92 01 37. Internet: www.elrecords.com. Abre de 20.00 a 2.30.

Las Ánimas. En la zona burguesa de la Gran Vía del Marqués del Turia. Atrae a un público treintañero con ganas de baile.

- Pizarro, 31. Teléfono: 963 51 75 78.

La Marxa. La noche del barrio del Carmen de siempre. No se ha renovado, ni ganas. Ofrece eso mismo: copas y mucha marcha en un ambiente algo cutre.

- Cocinas, 5. Teléfono: 963 91 70 65.

Christopher Lee. En la era del alcohol de garrafa, Vidal prepara delicados cócteles. Renueva con frecuencia la carta. Zumos y batidos para los abstemios.

- Pinzón, 17. Cierra los lunes.

Café de las Horas. Entre barroco y decadente. Queda sitio para la conversación. Todos los públicos.

- Conde de Almodóvar, 1. Teléfono: 963 91 73 36. Abre de 16.00 a 3.00.

Matisse. En la zona universitaria de Blasco Ibáñez, este colorido local se mantiene en la brecha con teatro, clases de percusión africana y actuaciones musicales.

- Campoamor, 60. Teléfono: 963 92 01 37. Abre de 20.00 a 3.00.

Mata-Hari. Exhaustiva colección de tés de todo el mundo. Mil y una noches, jardín secreto, Taj Mahal, cereza japonesa...

- Portal de Valldigna, 9. Abre de martes a domingo, a partir de las 18.00.

GUÍA PRÁCTICA

Dormir - Hostal Antigua Morellana (963 91 57 73; http://inicia.es/de/hostalam/). Bou, 2. En pleno barrio antiguo, hostal cómodo, nuevo y con encanto. Habitación doble, 36 euros (6.000 pesetas). - Hotel Jardín Botánico (963 15 40 12; www.hoteljardinbotanico.com). Doctor Peset Cervera, 6. Junto al Jardín Botánico. La doble, desde 72,12 euros (12.000 pesetas). - Hotel Inglés (963 51 64 26). Marqués de Dos Aguas, 6. Vistas al palacio del Marqués de Dos Aguas, está en el centro y acaban de renovarlo. La doble, desde 78 euros (13.000 pesetas), el fin de semana. Museos - Instituto Valenciano de Arte Moderno (963 86 30 00; www.ivam.es). Guillem de Castro, 118. Uno de los mejores museos de arte contemporáneo. Entrada: 2,10 euros (350 pesetas); domingos, gratis. - La Beneficencia (963 88 35 79). Corona, 36. Antigua Beneficencia reconvertida en museo etnográfico. El patio interior y la capilla son bellísimos. Entrada gratuita. - Museo de Bellas Artes (963 69 30 88). San Pío, 9. Una buena colección de pintura primitiva. Entrada gratuita. - MUVIM (963 88 37 30). Guillem de Castro, 8. Nuevo museo: un paseo por la historia, desde la Ilustración hasta la modernidad. Entrada gratuita. Información - Tourist Info (963 98 64 22). Paz, 48.

* Este artículo apareció en la edición impresa del Sábado, 15 de diciembre de 2001

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