El 61% de los españoles desconfia de los alimentos que compra

Más de la mitad de los españoles (61,7%) confiesa tener poca o ninguna confianza respecto a si los alimentos que compra son sanos y no implican riesgo para la salud, según el estudio del Centro de Investigación y Sociología (CIS) Opiniones y actitudes de los españoles hacia la biotecnología, realizado entre marzo y abril pasados. Un tercio de los 2.500 consultados por el CIS asegura estar tranquilo al respecto.

El mismo estudio refleja que la mitad de los ciudadanos (49,9%) está en desacuerdo con el uso de técnicas de ingeniería genética en la agricultura y la producción de alimentos, mientras una cuarta parte apoya estas prácticas. Un 23% declina opinar o dice no estar de acuerdo ni en desacuerdo con ellas.

Al margen de la confianza como consumidores, la práctica totalidad de los consultados (91,7%) defiende que debería ser obligatorio que el alimento transgénico llevara una etiqueta indicativa sobre si el producto alimenticio está genéticamente modificado. Un 4% cree que esto es recomendable aunque no debe ser obligatorio.

En cuanto a los riesgos para la agricultura, la mitad de los españoles (52,9%) piensa que los efectos de los avances en biotecnología e ingeniería genética son más peligrosos para el medio ambiente que para las personas, mientras uno de cada cinco desconoce el alcance de los posibles riesgos.

En cualquier caso, las tres cuartas partes de los encuestados coinciden en que, pese a sus ventajas, los alimentos genéticamente modificados van contra la naturaleza. Y más de dos tercios consideran que la existencia de este tipo de alimentos no es necesaria en absoluto o que les asusta.