Un Salón para profesionales y aficionados al vino

La primera edición del Salón Bilbo-Vinos, que se celebra mañana, lunes, en la capital vizcaína, va a reunir a más de 70 bodegas que representan a 18 denominaciones de origen y países productores. El certamen está dirigido a profesionales del sector de la hostelería y aficionados al mundo del vino. Se prevé la asistencia de unos 1.500 visitantes profesionales, que tendrán oportunidad de catar alrededor de 400 vinos.

Durante el transcurso de la jornada se celebrarán una serie de actividades paralelas de divulgación, entre ellas una conferencia del catedrático de Vitivinicultura de la Universidad de La Rioja, Javier Tardáquila, quien hablará sobre la vitivinicultura de Nuevo Mundo frente a la de la vieja Europa. También tomará parte en el certamen, Johanna Kern-Floris, de la Agencia de Vinos de Austria, con la ponencia Los desconocidos vinos del Viejo Imperio.

Premio

El Salón ha instaurado además el galardón Bilbo-Vinos, que premiará a aquella persona que haya destacado por su labor de divulgación de la cultura del vino. En esta ocasión, el premiado será el gastrónomo y periodista José Luis Iturrieta. El acto de entrega se celebrará a las 19.30.

Bilbo-Vinos pretende convertirse en un escaparate de las bodegas elaboradoras en el País Vasco. En este punto de encuentro, los profesionales podrán conocer de primera mano los nuevos caldos que han salido al mercado, las nuevas técnicas de elaboración y las denominaciones de origen menos conocidas por el gran público pero que comienzan a serlo entre los aficionados. Las personas que se acerquen al Hotel Barceló-Nervión de 11.30 a 14.30 y de 17.00 a 21.00 conocerán regiones productoras casi desconocidas, como Campo de Borja, Utiel-Requena, Toro o Cariñena.

Entre las bodegas extranjeras participantes cabe destacar la presencia de la Compañía Vinonoble de Vinos, de Austria, y Bodegas Friedrich Becker, de Alemania, que presentarán unos blancos sorpredentes para los paladares más locales.