"Los valencianos deben concienciarse del valor de sus vinos"

Fausto Pozuelo acaba de estrenarse como presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena. Pozuelo, de 40 años, conoce de cerca el mundo del vino -su abuelo tenía una bodega, su padre era agricultor y él mismo posee una explotación de viñedos-.Pregunta. A su llegada al consejo regulador de Utiel-Requena, como está el panorama del vino valenciano?

Respuesta. En la Comunidad Valenciana se ha incrementado el consumo de vino, pero no del vino valenciano. Utiel-Requena en concreto no ha aumentado sus ventas. Por el contrario, las exportaciones de vino embotellado de Utiel-Requena durante el primer semestre de este año ascienden a 7.300.000 botellas, lo que supone un 5% más que en el mismo periodo del año pasado.

P. ¿Qué hace tan atractivo el vino valenciano al paladar extranjero y tan poco al español?

R. Fuera de España nuestros precios son competitivos. En Dinamarca los vinos de Utiel-Requena tienen una gran aceptación; también en Alemania, Suecia, Holanda y Reino Unido. En el mercado español no hemos sabido vender el producto. Como consecuencia, la gente lo desconoce. Además, en la Comunidad Valenciana estamos muy poco concienciados sobre el valor de nuestros vinos. En La Mancha, si vas a un bar lo primero que te ponen es un caldo de la tierra y, si quieres otro, has de pedirlo.

P. La Mancha tiene buenos vinos.

R. No tenemos nada que envidiarles.

P. Cómo va a afectar el nuevo Real Decreto de la Organización Común de Mercado a la producción vitícola de Utiel-Requena?

R. El Real Decreto afectará a la calidad de la uva mediante una reducción de la producción. Se prevén planes de ayuda de reestructuración para mejorar la explotación en zonas no excedentarias donde hay consumo.

P. ¿Cuál fue el último premio que le dieron a los vinos de Utiel-Requena?

R. En febrero de este año, en el 4º concurso internacional de vinos donde competían 900 vinos de 14 países, cinco caldos de Utiel-Requena recibieron el Bacchus de bronce.

P. Háblenos de sus planes de futuro.

R. Queremos elaborar un plan estratégico a largo plazo, a diez años; cuidar la calidad al máximo; y hacer un estudio de marketing dirigido al mercado interior.

P. ¿Qué vino nos recomendaría?

R. Recomendaría tomar vino rosado en el aperitivo, blanco en la comida y tinto en la cena.