Más fruta

El estudio dirigido por Paolo Boffetta demuestra que una dieta rica en frutas y verduras frescas protege también a los no fumadores del riesgo de sufrir cáncer de pulmón. Se entiende por dieta rica en frutas y verduras la que incluye al menos cinco unidades o raciones al día. Pero el estudio consideró una dieta que incluyera al menos una vez al día fruta y verdura.

Se trataba de cuantificar la protección de esta dieta y la conclusión es clara: los fumadores pasivos que toman fruta y verdura fresca reducen en un 50% el riesgo de contraer cáncer de pulmón. Este dato es importante para las personas sometidas a ambientes muy cargados de humo. Al menos saben que pueden disminuirlo a la mitad con una dieta que además le va a proteger contra otras dolencias.

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