Confirmado el papel del aceite de oliva contra el cáncer de mama
Un nuevo estudio realizado por Dimitros Trichopoulos, catedrático de la Escuela de Salud Pública de Harvard (Boston, EE UU), ha confirmado la pasada semana los datos obtenidos en 1993 por un grupo español dirigido por José María Martín Moreno, actual director del Centro Nacional de Epidemiología, sobre el papel protector del aceite de oliva contra el cáncer de mama, publicados el pasado verano en International Journal of Cancer.
En ambos casos, el seguimiento de la dieta en grupos de pacientes diagnosticadas de cáncer mamario y otros de mujeres sanas demostró que el consumo diario. de ácidos grasos monoinsaturados (aceite de oliva) es capaz de reducir entre un 25% y un 35% el riesgo de desarrollar esta patología. En opinión de Martín Moreno, este nuevo trabajo muestra que existen suficientes evidencias científicas como para iniciar un ensayo clínico a gran escala y en colaboración internacional.
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