La Administración de EE UU da luz verde a la importación de jamones españoles

La Administración norteamericana ha dado luz verde a la importación de productos curados de cerdo españoles como jamón serrano y jamón ibérico, según anunciaron ayer conjuntamente el embajador de los Estados Unidos en España, Richard N. Gardner, y el ministro de Agricultura, Luis Atienza. La autorización será efectiva a partir del próximo tres de diciembre y supone la culminación de los trabajos de investigacion conjunta sobre la calidad del producto llevados a cabo en diferentes laboratorios por las Administraciones de España y Estados Unidos, así como el sector.Para España, la apertura de estas fronteras supone un paso muy importante en cuanto puede favorecer también la entrada en otros mercados de fuerte demanda como Japón, México y Canadá. El jamón español deberá competir fundamentalmente con el tipo Parma italiano que se halla fuertemente introducido a través de la colonia de ese país en Estados Unidos. España tiene una producción de unos 33 millones de jamones de los que aproximadamente el 13%, unas 500.000 piezas, se destinan a la exportación.

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