La creciente competencia extranjera obliga a la investigación en el sector alimentario español
Las inversiones extranjeras en el sector de alimentación en España durante el año 1983 superaron a las inversiones españolas, según señaló Jesús Sebastián, vicepresidente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), en las jornadas sobre investigación científica y tecnológica en la industria alimentaria española que se han celebrado esta semana en Madrid. En las conclusiones de las jornadas se subrayó la necesidad de investigación en el sector, ante la competencia que va a suponer el ingreso en la Comunidad Económica Europea.En España, señaló Sebastián, hay 65.000 empresas en el sector agroalimentario, con una media de sólo cinco trabajadores por empresa.
El director general de Industrias Agrarias y Alimentarias, Vicente Albero, señaló en el acto de clausura que los esfuerzos gubernamentales tienen que ir acompañados de la colaboración de los ciudadanos, como ocurre en países de alto nivel de renta, cuyos hábitos de consumo se adaptan a las producciones del país, mermando así las importaciones más onerosas.
El CSIC incluirá en sus previsiones 1985-1988 un programa sobre ciencia y tecnología de alimentos, dentro de la política de adecuar los programas de investigación de este organismo público de investigación a las demandas reales de la sociedad española.
