Toshiro Sakai,
médico japonés, ha declarado recientemente que comer muchas espinacas puede ser peligroso, si no se acompañan con otros alimentos ricos en calcio. El doctor nipón ha llegado a esta conclusión tras una larga investigación que ha terminado por poner en duda la supuesta fuerza física del héroe del comic norteamericano Popeye, el marino de potentes bíceps. Según Toshiro Sakai las espinacas contienen mucho hierro y vitaminas pero también son muy ricas en diversos ácidos que bloquean la absorción de calcio por el organismo y pueden causar la formación de cálculos renales y malformaciones óseas, si no se toma la suficiente cantidad de calcio para suplir las deficiencias de absorción de este elemento, básico para el normal funcionamiento del cuerpo humano.
