El Consejo Superior de Químicos denuncia el actual sistema alimentario

El Consejo Superior de Colegios Oficiales de Químicos ha redactado una declaración institucional, que ha remitido a los ministerios de Sanidad y Consumo y Agricultura y Pesca, en la que señala el negativo sistema alimentario, a nivel de Administración, y propugna la presencia multidisciplinaria de titulados superiores en el sector alimentario que eviten sucesos "como los ocurridos recientemente".

La declaración institucional de los químicos contiene los siguientes cuatro puntos:1. El sector agroalimentario por los recursos que genera, es uno de los sectores económicos más importante del país y de transcendencia fundamental en las negociaciones para la entrada de España en la CEE, así como para la calidad de vida y bienestar social de los españoles.

2. La presencia del químico en este sector es superior al 50% de los titulados superiores que intervienen en el mismo .

3. El sistema alimentario a nivel de Administración es excesivamente complejo, sin delimitación de competencias y descoordinado. El aspecto más negativo es el mantenimiento de unos esquemas arcaicos sostenidos por cuerpos profesionales de creación decimonónica y que dificultan la multidisciplinariedad.

4. Los químicos propugnamos, en evitación de sucesos desagradables como los ocurridos recientemente en nuestro país, acciones preventivas, como la investigación, el desarrollo tecnológico, las buenas prácticas industriales, el control de producción y la inspección administrativa.