06/02/201212:30 CET
El locro filantrópico
El patriotismo culinario no es perverso y hasta me inspira simpatía, pero quienes sí me parecen malignos y peligrosos son los modernos adalides de la cocina de vanguardia
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Mostrando 884 resultados
23/02/201713:55 CET
Aduriz hermana la cocina vasca con los sabores latinos
El chef guipuzcoano abre en San Sebastián un restaurante que fusiona los recetarios de Euskadi y Latinoamérica
21/02/202308:40 CET
¿Puesto de mercado o restaurante?
En apenas ocho metros cuadrados del mercado de Santa María de la Cabeza de Madrid, Limeñita es a la vez mostrador y restaurante
26/06/201720:31 CEST
Los hermanos Adrià brindan con cerveza
Los cocineros y sus sumilleres crean una bebida para maridar con gastronomía latina
11/03/201708:49 CET
Menú semanal de El Comidista (13 al 19 de marzo)
Damos una vuelta de tuerca a las recetas de toda la vida: garbanzos aligerados, carbonara con espárragos, tortilla con marisco o pastel de queso, fresas y plátano.
19/02/202106:30 CET
Del Pacífico mexicano a la Puerta de Alcalá
La esperada apertura del nuevo local de Roberto Ruiz en Madrid tras el cierre de Punto MX, el que era el primer restaurante mexicano en lograr una estrella Michelin en Europa
16/11/201907:59 CET
Menú semanal de El Comidista (18 a 24 de noviembre)
Un cardo con almendras, una sopa de miso con fideos y champiñones, un confit de pato con virutas de nabo o una crema catalana: nuestro menú semanal es perfecto para entrar en calor.
12/10/200219:16 CEST
Quesadillas y margaritas
07/04/201909:24 CEST
Menú semanal de El Comidista (8 a 14 de abril)
Un ajoblanco con ajo negro, los mejores canelones del universo, una pizza de burrata y salsa de tomate al vino tinto o un pastel sin horno de queso, fresas y plátano: nuestro menú de esta semana es de traca.
14/01/201710:47 CET
Menú semanal de El Comidista (16 al 22 de enero)
Crema de alcachofas, rosbif marinado, bacalao con gremolata de pistacho o tiramisú de cerveza para dar un respiro a las dietas de enero.
13/08/201608:00 CEST
Menú semanal de El Comidista (15 al 21 de agosto)
Ensaladas tíbias, sardinas marinadas, judías verdes con balacao y pollo asado dominguero. Si este mes de agosto comes lo mismo todos los días es porque quieres.
15/07/200600:00 CEST
De Lima a los Andes
23/06/200613:09 CEST
Pan de lujo
Alberto Chicote hace novillos en Nodo para tocar la fachada de una tahona y deslumbrarnos en su interior. Una primicia de lujo.
30/01/201007:00 CET