Juan Revenga

La lucha puntual contra la báscula es una trampa que aumenta el riesgo de engordar. Quienes recurren a la ‘Operación Bikini’ pueden pesar en muy poco tiempo más que antes de empezar la dieta.

Vivimos con la certeza de que los lácteos enteros estaban del lado de los malos en la película nutricional. Pero, con los estudios más recientes en la mano, podemos pensar que nos equivocamos al darles ese papel.

Se etiquetan los alimentos en virtud de su efecto para aumentar o reducir el riesgo de cáncer sin pruebas convincentes. Muchos alimentos tienen al mismo tiempo estudios a favor y en contra. ¿Quién tiene razón? ¿Qué podemos hacer?

Quan t’esforces per portar una vida sana sense sucres afegits, però desconfies dels edulcorants, busques una tercera opció per endolcir-te la vida de manera saludable. Existeixen els endolcidors sans?

Cuando te esfuerzas por llevar una vida sana libre de azúcares añadidos pero desconfías de los edulcorantes, buscas una tercera opción para endulzar tu vida de manera saludable. ¿Existen los 'azucarantes' sanos?

Mejorar la salud, el respeto por la vida animal o la conciencia son algunas de las razones por las que cada vez más personas ponen en práctica alguna de las infinitas variantes del vegetarianismo.

Fa més de 130 anys que es va descobrir el primer endolcidor acalòric. De la sacarina a l’aspartam passant per l’estèvia, què hi ha de cert en la llegenda negra d’aquests productes?

Hace más de 130 años que se descubrió el primer endulzante acalórico. De la sacarina al aspartamo pasando por la stevia, ¿qué hay de cierto en la leyenda negra de estos productos?

Cada semana se publican en los medios supuestos estudios científicos sobre los efectos saludables de determinados productos. Desconfía de ellos: están financiados por la industria que los fabrica.

Guía para entender las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud sobre carne y cáncer sin caer en la trampa del sensacionalismo. Y actuar en consecuencia.