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Esther Merino
Sobre la firma

Desarrolladora de bebidas en el restaurante Alchemist, en Copenhague, considerado uno de los mejores restaurantes del mundo. Especialista en fermentación, coctelería y desarrollo de bebidas, enseña las nociones básicas para preparar bebidas en casa utilizando los ingredientes locales, de temporada y en su máxima expresión evitando su desperdicio.

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