![Gabriela Palatchi es la fundadora de Gabfoods, una de las empresas de catering más solicitadas en Madrid y Barcelona. A la empresaria le gusta celebrar las fiestas con dulces artesanales españoles: turrón de Alicante, de avellana y de frutas, todo de Casa Mira; fruta glaseada, empiñonadas y polvorones, también de Casa Mira; panettones de La Duquesita, elaborados por Oriol Balaguer, y merengues de Pastelería Chantilly. “Me gusta dar protagonismo al producto de proximidad”, dice la chef, que en la imagen está vestida de Dior Colección Crucero y sostiene una tarta de San Marcos, también de Pastelería Chantilly. Ha decorado la mesa con mantelería de Gabfoods; esculturas de rosas, anturios y tomates de Metatopy, y velas de Loewe.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/6X5QKQNMBZERZL3ZX7VAV6UDFA.jpg?auth=ef6b8834689298106479f363aef9e85fdc8b72bb2a2ae65cb7e22f1a68915bbb&width=414&height=233&smart=true)
Un picnic, una parrillada, un banquete de dulces... Cuatro mesas festivas para un Navidad distinta
La chef Gabriela Palatchi, los hosteleros Nacho Ventosa y Sara Aznar, la pintora Bárbara Pan de Soraluce, el decorador Pascua Ortega y la florista Inés Urquijo demuestran que hay otra manera de celebrar estas fiestas.