![La chef María Marte, en la sede de la Secretaría General Iberoamericana, en Madrid.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/3OSXHYWPJRAG3FETC3L7O4DMEM.jpg?auth=3d956811aae53923e70d03530eb322a669956e9002bc626915b1212ceca28315&width=414&height=233&smart=true)
María Marte: “Me llamaban negra. Cuando me hicieron chef, recuperé mi nombre”
La galardonada cocinera dominicana, que defiende que se puede comer bien por poco dinero, lanza una fundación para formar a mujeres desfavorecidas y rescatar plantas comestibles en peligro