Con sus videos divulgativos, Carlos Alpízar muestra las herencias culturales que convergen en la comida de su país y desmiente que se trate de una dieta monótona
Tatiana Mora y Miguel Guerra se coronan con su restaurante de cocina latinoamericana 100% basada en plantas
La cocinera tradicional de Barrancabermeja es, junto con su hija Heidy Pinto, ejemplo de un movimiento para revitalizar los sabores y saberes locales
Ni todos los suecos comen albóndigas, ni todos los cubanos se alimentan de frijoles. Cuatro libros descubren la tradición culinaria de Suecia, Cuba, Copenhague y Nueva Orleans
Los sitios de la capital donde se puede probar la gastronomía de Centroamérica son escasos y la mayoría muy modestos, pero ofrecen una auténtica muestra del sabor de los países de la región
El periodista colombiano, homenajeado en la FILBO, falleció semanas antes de presentar una conmovedora colección de doce ensayos sobre la educación sentimental culinaria
Hacer de comer un acto consciente y sostenible con la naturaleza y los productores: esta es la obsesión que guía a cinco cocineros en México, Guatemala, Colombia, Ecuador y Argentina
La colombiana es reconocida en la antesala de la ceremonia del listado de The World’s 50 Best