Desde una pasta o una ensalada a un bocadillo o una vinagreta, aquí van algunas ideas para convertirlo en un aliado infalible de tus comidas
Lechuga, tomate, pollo, bacon, aguacate, huevo duro y una vinagreta de mostaza: a este plato no le falta absolutamente nada
Típicas de Extremadura, esta especie de albóndigas de pan y otros ingredientes nacieron en tiempos de escasez, pero cuando están bien hechas son puro lujo
Crema fría de espinacas, aguacate y albahaca, canelones ligeros de pescado y marisco, alubias toscanas con tomate y salvia y tarta de galletas muy fácil: nuestro menú semanal aprovecha el último suspiro del verano
Una preparación apta para muchos que gustará a quienes sean vegetarianos y también a quienes no: es sabrosa, contundente y hará que tus invitados te pidan la receta
Ensalada Cobb vegetariana, alcachofas al microondas, ñoquis crujientes y tarta de coco, zanahoria y nueces: nuestro menú semanal la sangre altera
Una vez lo pruebes no querrás dejar de preparar este pan plano relleno de carne especiada con hierbas frescas acompañado de salsa de yogur
Un plato único y vegetariano que se prepara en apenas 30 minutos y se puede modificar de muchas formas al gusto del consumidor
La versión vegetariana del ‘seafood boil’ sureño se ha viralizado recientemente y después de probar el meloso, sabroso y delicioso resultado entendemos perfectamente por qué
Uno suave, dulce y cremoso, otro picante y contundente, y otro más ligero: estas tres versiones vegetarianas del curry están para ponerles un Taj Mahal
¿Existen alimentos antiinflamatorios? ¿Qué dieta deben seguir quienes padecen psoriasis o artritis psoriásica? ¿Pueden beber alcohol o tomar gluten? Dos expertos, un médico reumatólogo y una paciente, responden a estas y otras preguntas
¿Un plato principal sabroso, con aspecto festivo, fácil de hacer y en el que los protagonistas no son la carne o el pescado? Esa fantasía existe, y es nuestra calabaza con espinacas y gorgonzola
En el Parador de Granada sacan partido a una judía única en el mundo en un potaje de verduras. Así las preparan con alcachofas, calabaza y tagarninas
Una base de tomate con ajo y guindilla, y unos huevos cascados encima: esta es la sencilla pero efectiva fórmula de un plato más celestial que infernal
De la keto al ‘find your way’ pasando por el ayuno intermitente, los sustitutivos o el detox, la farmacéutica y nutricionista Marián ‘Boticaria’ García pasa revista a los peligros y virtudes de nueve dietas
En la cocina balcánica se acostumbra a rematar muchos platos con una mezcla de huevo y limón conocida como ‘avgolemono’. Aquí lo aplicamos a un sencillo y reconfortante plato vegetal
La versión clásica del frito lleva jamón y queso, pero es fácil darle una vuelta vegetariana igual de deliciosa que gustará hasta a los más reticentes a las verduras
Es un plato típico de la Toscana y se lo conoce como ‘fagiuoli all’uccelletto’, un nombre que alberga una curiosa historia. La receta no tiene ningún misterio y además es 100% vegetariana
Una col rellena por capas de una mezcla de batata, setas y aceitunas, bañada con una mantequilla infusionada que remata el conjunto
Si no consumes huevos de gallina, por la razón que sea, ya existen en el mercado distintas opciones para sustituirlo que dan muy buenos resultados