La firma ecuatoriana Pacari defiende una filosofía sostenible en todo el proceso de producción de su chocolate, considerado uno de los mejores del mundo.
A continuación, se transforman en chocolate, en la fábrica que Pacari posee en Quito. Ana NancePacari adquiere las mazorcas en la costa ecuatoriana y en la zona amazónica.Ana NanceEl acceso desde Quito supone atravesar parte de la cordillera andina.Ana NanceAllí el paisaje floral muestra la diversidad del país.Ana NanceTambién la variedad ornitológica muestra esa diversidad.Ana NanceEl empresario Santiago Peralta, en una de las plantas en la zona de Archidona, donde los nativos quechuas cultivan los granos. Ana NanceUna plantación de cacao ecológico.Ana NanceCamino rural cercano a una plantación de cacao.Ana NanceSantiago Peralta supervisa, en una cooperativa de la zona costera de Esmeraldas, el secado de los granos.Ana NanceSacos de cacao almacenados en la fábrica de Pacari. Ana NanceExhibición del molido manual del grano.Ana NanceOperarios de la fábrica en las tareas de moler el grano.Ana NanceY posteriormente, otros operarios de la fábrica proceden al enmoldado. Ana NanceUn niño de una familia de campesinos quechuas guarda en las gafas
los peces que acaba de sacar del río.Ana NanceAna Nance
