Gastronomía
Productos ecológicos / M. TORRES
La despensa 'bio', cada vez más llena
C. DELGADO | Barcelona
El mercado ecológico lo aguanta todo. Comprar alimentos en cuya producción no hubiera ni pizca de pesticidas, modificaciones genéticas o productos químicos empezó siendo cosa de hippies. Ahora es la clase media y media-alta la que se apunta. Por eso cada vez es más fácil encontrar prácticamente de todo: a los tomates y la leche se han unido embutidos, cavas y hasta las comidas preparadas.
