Carlos Vicente / R. CEPPI
ALMUERZO CON... CARLOS VICENTE
"Pocas madres dan soja transgénica a sus hijos"
SOLEDAD GALLEGO-DÍAZ
Hemos quedado a almorzar en un restaurante vegetariano muy pequeño en el mercado de productos naturales que se ha levantado en un viejo galpón en La Chacarita. Parece lo apropiado porque el comensal es uno de los mayores representantes del movimiento ecologista en Argentina, Carlos Vicente, un farmacéutico de 51 años que dirige GRAIN, una ONG dedicada a apoyar sistemas alimentarios basados en la biodiversidad.
