La saca del corcho
En el Barranco de la Mosquera, en plena Serra d'Espadà, nos encontramos la materia prima de los secadores de corcho: hectáreas y hectáreas de alcornoque.
España es la segunda productora mundial de corcho. Su obtención es lenta: para sacar la primera cosecha de un alcornoque hay que esperar 30 años (hay una cosecha cada nueve años) y su secado tarda nueve meses. Una vez secado, el corcho se hierve y se corta en la medida del tapón.
El empleo del corcho en las botellas se popularizó en el siglo XIX, ya que este material aumentaba la calidad de conservación del vino. Rápidamente los nuevos tapones sustituyeron a los antiguos de madera envuelta en brea. La Serra d'Espadà es, junto con zonas de Extremadura y Andalucía, uno de los lugares donde pervive este hacer centenario.
Tu suscripción se está usando en otro dispositivo
¿Quieres añadir otro usuario a tu suscripción?
Si continúas leyendo en este dispositivo, no se podrá leer en el otro.
FlechaTu suscripción se está usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PAÍS desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripción a la modalidad Premium, así podrás añadir otro usuario. Cada uno accederá con su propia cuenta de email, lo que os permitirá personalizar vuestra experiencia en EL PAÍS.
En el caso de no saber quién está usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contraseña aquí.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrará en tu dispositivo y en el de la otra persona que está usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aquí los términos y condiciones de la suscripción digital.
