500 kilos de carne de cerdo podrida

A siete restaurantes del centro de Barcelona les han dado gato por liebre. O para ser más exactos: carne de cerdo por solomillo de ternera. Y encima, podrida. La Policía Nacional ha inmovilizado 500 kilos de carne en mal estado y ha detenido al hombre que distribuyó la mercancía. Se trata del carnicero Leonel O. C., de 62 años, dueño de un establecimiento que carece de las mínimas condiciones higiénicas y que ya ha sido clausurado por las autoridades sanitarias.

La investigación se inició porque, en uno de los restaurantes, alguien se dio cuenta del engaño. El carnicero había falsificado el etiquetado y el registro sanitario de una partida de 310 kilos de solomillo. La semana pasada, efectivos policiales y técnicos de la Agencia de Salud Pública de Barcelona (un órgano que depende del Ayuntamiento) comprobaron que el establecimiento carecía de la autorización necesaria para funcionar. Los productos cárnicos que el arrestado guardaba en el almacén tampoco reunían unas condiciones mínimas de salubridad.