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Crítica:BEBER
Crítica
Género de opinión que describe, elogia o censura, en todo o en parte, una obra cultural o de entretenimiento. Siempre debe escribirla un experto en la materia

Hondas emociones

Carlos Delgado

Marcos Eguren, el enólogo discreto, ya ha demostrado con creces sus sobresalientes cualidades profesionales con vinos como San Vicente, Amancio, Finca el Bosque, El Puntido, Numanthia o Termanthia. Todos situados en la gama alta de calidad, aunque también de precio. Son vinos para contadas ocasiones, no sólo por su costo sino por el diseño: poderosos, concentrados, alcohólicos. Sin embargo, a la hora de ofrecer un tinto sobresaliente para un consumo más habitual, y por tanto a un precio más asequible, pocos son capaces de superar su Sierra Cantabria Colección Privada, la extraordinaria expresión de un tempranillo en estado de gracia. Tiene, junto a los valores tradicionales del tinto de cosechero riojano -finura, sabor y amabilidad-, el añadido de una poderosa presencia aromática con el fresco y maduro aroma de los frutillos de bosque, moras silvestres y arándanos, tocados por el encanto de las notas florales a la violeta, el nervio de los fulgores minerales y la pátina especiada de la madera. Un tinto sabroso, balsámico, lleno de fruta y de hondas emociones primarias.

Sierra Cantabria Colección Privada 2003

Sierra Cantabria.

Amorebieta, 3. San Vicente

de la Sonsierra (La Rioja).

Teléfono 941 33 40 80.

DO: Rioja. Tinto crianza,

14,5 %. Varietales:

tempranillo. Consumo:

largo plazo. Temperatura de

servicio: 17º C. Precio: 22,50.

Puntuación: 9,3/10.

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Sobre la firma

Carlos Delgado
Periodista, escritor, y crítico enogastronómico. Premio Nacional de Gastronomía 2002. Es crítico enológico de EL PAÍS desde finales de los ochenta. En 1989 participó en la fundación de Slow Food, donde ha sido vicepresidente internacional y presidente nacional. Es autor de libros como 'El Libro del Vino' y 'El Libro de los Aguardientes y Licores'.

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