Rosados 2003 con carácter
Seis vinos destacados en esta primavera
La primavera anuncia el tiempo del rosado, adjetivo sustantivado en vino fresco y alegremente transgresor, que presagia calores desenfadados, con la punta fresca y voluptuosa de la bebida intrascendente. El rosado es y seguirá siendo, y cada vez más según mejora en factura y diseño, una agradecida bebida de trago ávido y refrescante. Un candoroso vino tinto elaborado en blanco, que embelesa con su rubor de ambigüedades. Y así, un año más, llegan los rosados, y se llenan de aromas de fruta madura, de embrujo floral, de los perfumes silvestres de un jardín encantado. Y, una vez más, la cata evidencia lo evidente, las virtudes y limitaciones de una bebida que en España es, sencillamente, fundamental. Éste es un país con el viñedo todavía mayoritariamente blanco -aunque cada vez menos-, que bebe fundamentalmente tinto. Anomalía que el rosado, con su vocación conciliadora, viene a atenuar. Además, en ninguna otra parte se elaboran tantos y tan buenos vinos rosados. En ese 2003 enloquecido (que se alivió el soplo cálido del verano con una ducha de agua inoportuna), la calidad alcanzada por los mejores rosados, antaño privilegio de Navarra, se expande como una gratificante mancha que cubre toda España. Rosados que superan la tentación de la fácil frescura, la levedad intrascendente, el cuerpo anoréxico. Rosados carnosos, potentes, equilibrados, con su toque golosamente glicérico. Vinos que enriquecen el panorama vitivinícola y ofrecen una nueva experiencia enológica.
Gran Feudo
Julián Chivite.
DO: Navarra.
Teléfono 948 81 10 00.
Variedades: garnacha.
Grado: 12,5%.
Precio: 5 euros.
Puntuación: 8,2/10.
Su intensidad aromática, con notas de frutillas rojas, se enriquece con la acidez justa y refrescante. Alegre y carnoso, con un atractivo contrapunto dulce-amargo final.
Lezcano Lacalle
Docetañidos
DO: Cigales.
Teléfono 983 58 66 97.
Variedades: tinto fino y otras.
Grado: 13%.
Precio: 4 euros.
Puntuación: 7,5/10.
Refrescante y sabrosa sensación agridulce, con la presencia destacada de una frutosidad intensa (fresa, frambuesa, mora). Carnoso y fresco.
Gran Caus Merlot
Can Rafols dels Caus.
DO: Penedès.
Teléfono 938 97 00 13.
Variedades: merlot.
Grado: 13%.
Precio: 9,80 euros.
Puntuación: 8,7/10.
Esbelto y meloso, elegante en su aroma frutal y floral. Sabroso, consistente, fresco por su adecuada acidez, y con suficiente cuerpo.
Marqués de Cáceres
Unión Vitivinícola.
DO: Rioja.
Teléfono 941 45 40 00.
Variedades: tempranillo y garnacha.
Grado: 13%.
Precio: 4,50.
Puntuación: 8,4/10.
Intensamente frutoso, con aromas limpios de frutillos rojos y elegantes notas florales, bañados por una acidez cítrica; paladar joven y fresco con un final afrutado.
Enate
Enate.
DO: Somontano.
Teléfono 974 30 25 80.
Variedades: cabernet sauvignon.
Grado: 13%.
Precio: 5,50 euros.
Puntuación: 8,6/10.
Impacto olfativo de frutillos silvestres y florecillas. Suave, presencia destacada en boca con una acidez que compensa cierto gusto goloso.
Boletín
Santa Digna
Miguel Torres. Chile
Teléfono: 938 17 74 00
Variedades: cabernet sauvignon
Grado: 12,5%
Precio: 5 euros
Puntuación: 8,5/10
Excelente paisaje aromático. En boca es muy sensual, sedoso y bien constituido, deja un fresco y largo posgusto a fruta madura.
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