CARMEN SECANELLA
Comidas con efecto medicinal
La idea de alimentarse ha dado un vuelco en las sociedades opulentas. En la comida ya no se busca tanto satisfacer el apetito como el elixir mágico para prevenir enfermedades y prolongar la vida. Los alimentos funcionales inundan los supermercados, mientras médicos y consumidores piden una regulación urgente para evitar el fraude.
