Sesenta niños de una escuela infantil sufren una intoxicación alimentaria

Unos 60 niños de una escuela infantil de la calle de Peña Dorada (Fuencarral) han sufrido una intoxicación alimentaria tras almorzar macarrones y tortilla el pasado viernes en el comedor del centro. Al menos 17 niños permanecían ayer hospitalizados debido a los fuertes vómitos y diarreas que sufrían. "Ninguno corre peligro, pero para evitar que se deshidraten se les mantiene ingresados", indicó un médico del hospital de San Rafael, donde seis chavales fueron atendidos.

A tenor de la primera hipótesis de las autoridades sanitarias, podría tratarse de un intoxicación por salmonella. Esta bacteria produce una infección que se manifiesta con molestias intestinales.El origen de la intoxicación permanecía ayer sin aclarar. Los chicos comieron macarrones y tortilla, según explicó una de las empleadas. Se sospecha que el brote fue desatado por el mal estado del huevo empleado en la elaboración de la tortilla.

Los primeros síntomas de vómitos, cefaleas y diarreas aparecieron el sábado y el domingo entre algunos menores que que tomaron la comida servida en el centro el pasado viernes entre la una y las dos de la tarde. Acudieron al comedor unos 280 niños de dos a seis años y 20 adultos, aunque sólo han sufrido el cuadro de diarreas y vómitos unos 60 pequeños y un mayor.

Tres de los niños fueron ingresados en el hospital de La Paz, seis en el hospital de San Rafael y el resto en el hospital Santa Mónica, según explicó un portavoz del centro escolar privado ubicado en la colonia Mirasierra de Fuencarral. "Desconocemos el factor desencadenante pero visto el tiempo transcurrido entre la ingesta y la aparición de los síntomas, la intoxicación podría tener origen en la salmonella", aventuró uno de los sanitarios del hospital de La Paz, hipótesis apuntada también por los responsables de Sanidad del Ayuntamiento de Madrid.

Movilización de delegados

El director del centro, Manuel Fernández Aranes, que nada más conocer los hechos avisó a los servicios médicos y movilizó a los delegados para advertir a los padres, aventuró que la causa de la infección podría ser incluso el agua, la leche o una mala manipulación de los alimentos por parte de los empleados. "Tenemos muchas sospechas pero lo que si podemos decir es que han sido sólo un grupo de personas las afectadas. Afortunadamente no es nada grave, sino una intoxicación leve", agregó el director.

Los técnicos de salud del Ayuntamiento de Madrid se desplazaron ayer al centro para tomar muestras de los alimentos con el objetivo de descubrir la causa del brote. Los funcionarios también recogieron muestras del agua.

Según el Ayuntamiento deMadrid, también se citará a los empleados de cocina para someterlos a un análisis. En principio, entre los intoxicados no hay ningún cocinero ni empleados del comedor.

El laboratorio municipal de higiene analizará los productos para averiguar el germen patógeno que causó la múltiple intoxicación. Los resultados oficiales no se conocerán hasta el jueves o el viernes. El departamento de Salud Pública de la Comunidad de Madrid se encargó ayer de la encuesta epidemiológica entre los empleados del comedor y los trabjadores del centro.