El 'Hard Rock Café' de París, cerrado por servir carne británica

El prefecto de París ordenó ayer el cierre inmediato y durante quince días de la hamburguesería Hard Rock Café debido a que el propietario del local no ha podido demostrar a los servicios veterinarios correspondientes cuál era el origen de 300 kilos de carne encontrados en sus frigoríficos el pasado 28 de octubre. Los servicios sanitarios creen que la carne, destinada a convertirse en hamburguesa, es de procedencia británica. Pier Luigi Capello, director del restaurante parisino, sostiene que los 300 kilos requisados son buey irlandés que sólo fue preparado en Gran Bretaña.La prefectura habla de "carne no identificada" y de "importación ilícita" y recuerda que, desde el 21 de marzo y a raíz del escándalo llamado de las vacas locas, Francia ha prohibido las importaciones de carne de origen británico o confuso.

Para el Hard Rock Café, que pertenece a una cadena con lema ecologista -"Save the planet"-, la sanción supone un descrédito considerable. La cadena, que posee 71 establecimientos en todo el mundo, realiza importantes economías de escala a base de agrupar las compras a los mayoristas.