16 bodegueros de La Rioja enseñan gratis a apreciar sus vinos
Dieciséis bodegueros de La Rioja la única Denominación de Origen Calificada -de rango superior a las demás- que hay en España, han venido a Madrid para enseñar gratuitamente la diferencia que hay entre catar y beber.
La lección empieza con dos tintos y dos blancos, jóvenes o criados en barrica, que serán el punto de partida para determinar las características de los distintos caldos de la zona. Se trata de dar unas leves nociones de introducción. Taninos, retronasales o polifenoles dejarán de ser un mero argot para llenarse de significado. Domingo Rodrigo, jefe de los servicios técnicos del Consejo Regulador, y Ángel Jaime y Baró, presidente de la denominación de origen, serán los expertos que descubran todas las claves.
La iniciativa, además de la cata gratuita, ofrece una degustación de los caldos. En la exposición riojana también participan empresas de embutidos, conservas y dulces; todos ellos, poseedores del Label de Calidad, una etiqueta que en aquella comunidad sólo se concede a los productos garantizados.
Hotel Mindanao (San Francisco de Sales, 15). Exposición, de 11.00 a 15.00 y de 17.30 a 21.30. Cata, a las 20.00 (dura dos horas). Hoy y mañana.
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