La adulteración de carne con clembuterol intoxicó a 135 personas en 1990

El brote de intoxicación relacionado con el consumo de hígado de vacuno, detectado en España entre marzo y julio de 1990 afectó a 135 personas, repartidas en ocho comunidades autónomas. En los análisis de orina recogida a los enfermos y en los restos del hígado consumidos por éstos se descubrió clembuterol.En el citado boletín se advierte a los sanitarios sobre la necesidad de estar atentos ante la aparición de nuevos casos en la comunidad de Castilla y León, "ya que es posible que en algunos medios se uti 1 Ice Ilegalmente este productó para engorde de ganado".

Tras haber consumido hígado de vacuno, el cuadro clínico de los afectados se caracterizó por temblores y taquicardias, acompañadas frecuentemente de nerviosismo, cefalea y dolores musculares. Hubo dos brotes. El primero, en Asturias, León y Palencla, entre el 22 de marzo y el 4 de abril; y, el segundo, en Madrid y Toledo, entre el 22 de mayo y el 17 de junio, observándose asimismo casos aislados en Barcelona, Cáceres, Córdoba, Jaén, Vizcaya y Salamanca. El mayor número de enfermos se registró en Madrid capital, donde se intoxicaron 43 personas, miembros de 14 familias.