Bacterias y virus
Resulta lamentable que profesionales del mundo de la información cometan con tanta frecuencia errores conceptuales como el publicado en la página 18 del diario EL PAÍS del viernes 4 de agosto de 1989, en el que a la intoxicación alimentaria por salmonella se le atribuye la categoría de vírica. Los gérmenes del género salmonella son todos ellos bacterias y no guardan ningún tipo de conexión o relación con los virus, que pertenecen incluso a un reino taxonómico distinto. La salmonella más patógena para el hombre es la S. typhi, agente causal de la infección conocida como tifus, y el resto de las salmonellas son capaces de producir dentro de nuestro intestino endotoxinas responsables de intoxicaciones alimentarias que rara vez llegan a constituir un cuadro clínico grave. - .
