La 'guerra del pan' podría causar la pérdida de 500 empleos, según UGT

La denominada guerra del pan podría causar la pérdida de unos 300 o 500 puestos de trabajo y el cierre de panificadoras de prolongarse el conflicto cuatro semanas más, según afirmó ayer Alfonso Junquera, secretario de alimentación y tabaco de la Federación Madrileña de la UGT.La lucha por acaparar el mercado mediante la reducción de los precios del pan, incluso por debajo del los costes de la mano de obra y las materias primas, no es, según Junquera, "una lucha por la libertad de mercado, sino una guerra desleal para hundirse unos a otros".

Junquera asegura que la batalla se ha planteado entre los propios fabricantes, y que para ello utilizan todos los medios a su alcance, "gastando dinero e incumpliendo la normativa laboral".

Los hermanos Morales, con seis empresas de panificación, fueron los que abrieron las hostilidades, según el representante de la UGT madrileña, tras la ruptura de un supuesto pacto entre los fabricantes para mantener uniforme el precio del pan.

Entre las soluciones que plantea Junquera para acabar con esta guerra abierta figura, fundamentalmente, el cumplimiento de la normativa laboral, "que supondría el mantenimiento de los costes salariales e impediría que los precios se fijaran por debajo de los costes de producción".