Exceso de aditivos en vinagres.
El 35% de los vinagres envasados que se venden en Madrid presentan exceso de anhídrido sulfuroso, sustancia antioxidante que en las cantidades detectadas no presenta peligros sanitarios, según ha puesto de relieve una inspección del Laboratorio Municipal. La inspección ha establecido que el 95% del vinagre, el vino y la sidra contienen ácido cítrico en exceso.
