Concedidos los premios nacionales de gastronomía

El Ministerio de Cultura otorgó ayer los premios nacionales de gastronomía a las personas y entidades elegidas por el jurado nacional de la Academia de Gastronomía. El mejor cocinero fue considerado Pedro Suvijana, del restaurante Akelarre, de San Sebastián. Víctor Merino, director del restaurante La Sardina, de Santander, mereció la distinción por la mejor dirección, y Víctor de la Serna, al mejor trabajo periodístico, por su sección firmada con el seudónimo Punto y Coma en las páginas de EL PAÍS SEMANAL, Se consideró la mejor publicación Vinos de Andalucía, de José, Jesús y José María de las Cuevas, y se otorgó un premio especial a Luis Vallejo, presidente de la Compañía Agrícola del Norte, cuyas bodegas cumplen su primer centenario.

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