Cádiz: demasiado mercurio en el pez espada y en el atún
El director del Instituto de Investigaciones Pesqueras de Cádiz, Julio Rodríguez Rodas, ha declarado que «los porcentajes de mercurio hallados en el pez espada y en el atún se encuentran por encima de los límites impuestos por la FAO como tolerables. El índice de mercurio en el pez espada es bastante elevado, resultando peligroso el consumo diario, que puede producir la caída del pelo y dientes incluso afectar al sistema nervioso».Las investigaciones sobre contaminación se llevan a cabo tanto en el agua como en los seres marinos, siendo las dos principales fuentes de contaminación los hidrocarburos y los metales pesados. El señor Rodríguez Rodas indicó que las restantes especies marinas del golfo de Cádiz no revisten peligro alguno para el consumidor, a excepción del ostión de Sanlúcar de Barrameda, que acumulaba una tasa bastante considerable de cobre.
